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Nudel-Lauch-Auflauf
Zutaten:
  • 250g Nudeln, trocken
  • Salz
  • 2 Stangen Lauch
  • 4 Karotten
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 300g Hackfleisch
  • 200ml Gemüsebrühe (1 TL)
  • Pfeffer
  • 250g geriebener Käse
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Lauch in Ringe schneien und Karotten würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Tatar darin knusprig braten. Gemüse zum Tatar geben, Brühe angießen und ca. 5 Minuten garen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln und Tatar-Gemüsemasse vermengen und in eine flache Auflaufform füllen. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken.

Vielen Dank für dieses Rezept Janis

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