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Putengeschnetzeltes
Zutaten für 2 Personen:
  • 250g Putenbrust
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Mehl
  • Kräuter der Provence oder frische Kräuter
  • 1 Becher Sahne oder Creme-fraiche
  • Salz
Zubereitung:
Die Putenbrust waschen, die Sehnen entfernen, das Fleisch salzen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch scharf anbraten. Das Mehl darüber streuen und ebenfals etwas bräunen lassen. Die Hitzeverringern, das Crème-fraiche unterrühren und das Geschnetzelte mit den Kräutern würzen. Noch etwa 5 min. leicht köcheln lassen.

Tipp: Mit Reis, Salat oder gedünstetem Brokkoli servieren.

Vielen Dank für dieses Rezept sonnchen


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